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Un espace réservé pour manger sur le pouce en entreprise

En entreprise, à l’heure de pointe, trouver une place assise dans son espace de déjeuner confine souvent au casse-tête... Des solutions se développent pour manger sur le pouce.

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À l’heure de pointe, trouver une place de libre à l’une des tables de son espace de déjeuner confine souvent au casse-tête. Un restaurant d’entreprise, avec vue sur les pistes de Roissy Charles de Gaulle, a trouvé la solution : un comptoir a été installé tout le long de la grande baie vitrée, avec des tabourets de bar pour déjeuner en pleine lumière.

Une condition pour s’y installer : déjeuner en moins de 15 minutes ! L’aménagement permet de répondre notamment aux contraintes des hôtesses, stewards et pilotes dont la vie au travail se passe avant tout en vol. Tout le temps économisé au sol est bon à prendre… De quoi libérer des places assises traditionnelles avec des collègues en face de soi. À noter que ce restaurant d’entreprise se trouve géré par le comité d’entreprise dans le cadre de ses activités sociales culturelles, comme c’est souvent le cas dans les grandes entreprises. L’occasion pour les représentants du personnel d’entretenir un lien de plus avec les salariés.

Répondre à la saturation du restaurant est une chose mais la question de la santé peut se poser car manger sur le pouce n’est pas dans les premières règles de la diététique. Sans parler de la convivialité qu’il y a à manger face à une vitre… Reste que des espaces plus modulaires devraient fleurir à l’avenir dans les restaurants d’entreprise afin de permettre à des salariés de manger certes rapidement mais de façon équilibrée. À quand le premier espace en mode mange-debout ?

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